Éthiopie, Yirgacheffe - torréfaction légère

Éthiopie, Yirgacheffe - torréfaction légère

Prix normal
$17.50
Prix réduit
$17.50
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
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Région:
Yirgacheffe, 1400 - 2250 m au-dessus du niveau de la mer

Variété:
Heirloom d'Éthiopie

Procédé:
Lavé

Saveurs:
Lavande, grenade, lime

L'Éthiopie produit certains des cafés les plus délicieux du monde. Les hautes altitudes de Yirgacheffe, où le café pousse lentement, laissent plus de temps aux arbres pour apporter des nutriments au café et développer des meilleurs arômes. Le café est cultivé par de petits propriétaires terriens qui possèdent environ 0,25 à 2 hectares de terre, ce qu'ils appellent le système de production par jardinage.

Le café Yirgacheffe est régulièrement classé parmi les meilleurs cafés arabica de spécialité du monde. Ce café de la région sud de l'Éthiopie présente une acidité vive - une pointe de citron - et un corps moyen avec un goût net. D'où notre décision d'opter pour des torréfactions légères et moyennes pour ce café, permettant à ses qualités délicates de briller et mettant en valeur son acidité vive. En sirotant votre café fraîchement infusé, vous apprécierez pleinement ses saveurs.